|
|
Gegratineerde Broccoli
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
150 gr broccoli, 100 gr gekookte ham, 1 el margarine, 1 el bloem, 2 tl bouillonpoeder, 100 ml melk, 100 ml water, peper en zout, nootmuskaat, beetje citroensap, 10 gr. geraspte kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De broccoli schoonmaken, wassen, in roosjes verdelen en met 2 el water in een ronde schaal (1 liter inhoud) doen. Afdekken en ca. 3,5 minuut bij 600 Watt verhitten. Intussen de gekookte ham in reepjes snijden. Voor de kaassaus de bloem en de margarine tot een balletje kneden, dit in een ronde schaal (1 ltr inhoud) doen. Het bouillonpoeder, de melk en het water toevoegen. Afdekken en ca. 2 minuten bij 600 Watt verhitten. De saus goed met een garde kloppen tot alle klontjes verdwenen zijn. De saus nog eens 1 minuut bij 600 Watt verhitten. De saus met de specerijen en het citroensap op smaak brengen. De geraspte kaas door de saus roeren. De reepjes ham toevoegen, de saus over de broccoli gieten en de broccoli ca. 2,5 minuut bij 600 Watt verhitten.
|
|
|